ПОСТНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА
- картофель,
- грибы (свежие или свежемороженые),
- помидоры,
- оливки (маринованные огурцы)
- щепотка соли, зелень
Отворить картофель, натереть на крупной терке, добавить рубленую зелень, пару ложек растительного масла, перемешать, обвалять в муке и раскатать основу для пиццы.
Помидоры порезать и присыпав солью, сбрызнуть маслом. Обжарить грибы, порезать огурцы.
Основу для пиццы выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой (верх основы можно смазать кетчупом). Выложить обжаренные грибы и огурцы, наверх помидоры.
Запечь в духовке 10 минут при 220°С. Присыпать зеленью.