Фиолкина Татьяна

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ «СЛАДКИЙ ПЕРЧИК»

Как же сложно удержаться от желания приготовить этот перец снова и снова! Как только заканчивается, делаю вновь и вновь. Минимум усилий, и у вас на столе вкуснейшая закуска, которая исчезает быстрее, чем вы думаете.
Что нужно:
Перец сладкий — 500 г
Чеснок — 4 зубчика
Укроп и петрушка — 1 пучок
Вода — 250 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л. (без горки)
Сахар — 1 ст. л.
Горчица в зернах — 1 ч. л.
Смесь перцев — 6 шт.
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Готовим:
1. Очистите перцы от семян и нарежьте тонкой соломкой.
2. Зелень мелко порубите, а чеснок нарежьте пластинками. Смешайте все это с перцами.
3. Подготовьте маринад: в сотейник налейте воду, добавьте соль, сахар, смесь перцев, горчицу и масло. Доведите до кипения, помешивая до полного растворения ингредиентов.
4. Влейте уксус в горячий маринад и залейте им перцы.
5. Дайте закуске настояться в холодильнике хотя бы пару часов, чтобы она стала еще вкуснее!
Готовьте с удовольствием!