Виктория Полтавская

Пирожное «Картошка» в шоколаде 🤎 Ингредиенты: Для бисквита: • Яйца — 5 шт. • Сахар — 200 г • Растительное масло — 70 мл • Молоко — 100 мл • Мука — 160 г • Какао — 30 г • Разрыхлитель — 10 г Для крема: • Сливочное масло — 100 г • Сгущённое молоко — 200 г Для глазури: • Молочный шоколад — 200 г • Растительное масло — 20 г Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбейте до светлой, пышной массы. 2. Добавьте молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте лопаткой. 3. Просейте муку, какао и разрыхлитель, затем бережно вмешайте сухие ингредиенты до однородности. 4. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут. Готовность проверьте сухой зубочисткой. 5. Полностью остывший бисквит измельчите в мелкую крошку с помощью блендера. 6. Добавьте размягчённое сливочное масло и сгущённое молоко, хорошо перемешайте до однородной массы. 7. Сформируйте пирожные весом примерно по 50 г и уберите в морозильник на 20–30 минут. 8. Растопите молочный шоколад импульсами в микроволновке или на водяной бане, добавьте растительное масло. 9. Окуните каждое пирожное в шоколад, украсьте по вкусу. 10. Поставьте в холодильник на 30–60 минут, чтобы глазурь полностью застыла. Приятного аппетита🫶🏻 Автор видео и рецепта: @gauhar221 #торт #рецептторта #картошка

Ленивые пельмени без теста - проверил вирусный рецепт и исправил все ошибки. Смотри до конца 👍 Ингредиенты: • Говяжий фарш - 600 г • Соль - 2 ч. л. • Чёрный перец - 1-1,5 ч. л. • Лук - 1 крупный (обязательно отжать сок) • Петрушка - небольшой пучок (очень мелко нарезать) • Мука - для обвалки • Вода - для окунания (подсоленная) Приготовление: 1. В фарш добавляем мелко нарезанную петрушку, отжатый лук, соль и чёрный перец. Хорошо перемешиваем до плотной однородной массы. 2. Скатываем небольшие плотные шарики. Убираем в морозилку на 1-1,5 часа - это критично, иначе они развалятся. Лайфхак - можно заморозить шарики заранее и использовать по необходимости. 3. Окунаем шарики в 4-5 этапов: вода - мука - вода - мука Важно - вода должна быть подсоленной, чтобы “тесто” не было пресным. Работать удобнее руками. 4. После всех слоев прокрутите шарики в руках - уплотните оболочку. Это делает форму ровной и не даёт пельменям лопнуть. 5. Варим в подсоленной воде. Обязательно аккуратно перемешиваем - если прилипнут ко дну, лопнут. Результат: Если всё сделали правильно - внутри образуется сок, снаружи нежное “тесто”. Подача - сметана, сливочное масло, чёрный перец. По вкусу - как классические пельмени, но проще и быстрее.

В самом видео я показала то, что порой ранит до глубины души — сухое потребительство в духе «Где схема?» или «Цена?». Но этот текст я хочу посвятить совершенно другим людям. В нашей группе «Уголок мастера» собрались не просто подписчики, а настоящие Мастера, Творцы и Созидатели! Какое же это счастье, когда в комментариях вы делитесь фотографиями своих потрясающих работ, помогаете новичкам разобраться со сложными схемами и тепло подсказываете ответы. Вы не скупитесь на простое человеческое «спасибо» и позитивные смайлики. Низкий вам за это поклон! Вы — истинное сердце нашей группы, созидающее красоту и уют. ❤️🌻 «Вы нам должны!» Комментарии, которые поражают. А как считаете вы? Сталкивались ли вы с потребительским отношением в сети? И как вам удается сохранять тепло в ответ на чужую грубость? Давайте обсудим, для меня очень важно ваше мнение! #уголокмастера #рукоделие #творчество #своимируками #культураобщения #вежливость