Екатерина Винокурова (Христова)

Шарлотка — это не просто яблочный пирог, это настоящий символ домашнего уюта и гостеприимства. Аромат свежей выпечки с корицей и ванилью, доносящийся из кухни, способен собрать за столом всю семью. Этот десерт завоевал любовь миллионов благодаря своей простоте, доступности ингредиентов и непревзойденному вкусу. История шарлотки уходит корнями в XVIII век. Считается, что ее придумали французские кулинары, а название десерт получил в честь королевы Шарлотты, супруги короля Георга III. Изначально это было изысканное блюдо из заварного крема, фруктов и хлеба, но со временем рецепт претерпел изменения. В России шарлотка приобрела свою современную форму — пышный бисквит с яблочной начинкой. Сегодня мы подготовили для вас 10 лучших рецептов шарлотки — от классических до неожиданных вариантов. Вы узнаете секреты идеального бисквита, откроете для себя новые сочетания вкусов и сможете порадовать близких разнообразной выпечкой. Совет: Для аромата добавьте щепотку корицы или мускатного ореха. Эти

Старый бабушкин рецепт самых вкусных, самых пышных, самых воздушных пончиков. Молочные Пончики, перед которыми невозможно устоять. Они получаются с хрустящей корочкой, лучшего рецепта я еще не встречала. Как вспомню полный тазик таких пончиков у бабушки, так слюнки сразу текут... Рецепт: Молоко – 250 мл. Вода – 100 мл. Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 65 гр. Сахар – 2 ст. л. Соль – 1/2ч.л. Дрожжи – 6гр. (18 гр. сырых дрожжей) Мука – 600гр. Растительное масло – для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В подходящей емкости соединяем молоко и воду, подогреем до комнатной температуры, добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем венчиком до однородности, поставим опару в теплое место, чтобы дрожжи ожили и начали работать. Опара подошла, появилась пенная шапочка, разбиваем яйцо, добавляем растопленное сливочное масло, соль, перемешиваем, частями добавляем просеянную муку, замешиваем тесто, сначала в миске, затем на столе. Тесто получается эластичное и совсем не липнет к рукам, в то же время оно и не мягкое, и

"Вергуны" на кефире по рецепту моей Бабули. Готовятся очень просто, и из обычных продуктов, получаются мягкими, нежными, пышными и очень вкусными. Действительно... рецепт из детства, бабушка каждый день баловала нас и соседей выпечкой. Рецепт: Кефир – 200мл. Яйцо – 1шт. Сахар – 100гр. Мука – 400гр. Соль – 1/3ч.л. Разрыхлитель – 1ч.л. Ванилин – ½гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В муку добавим разрыхлитель и просеем. В глубокую миску разбиваем 1 яйцо, в сахар добавляем ванилин, перемешиваем и добавляем к яйцу. Вливаем кефир, соль и перемешиваем до однородности. Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, сначала в миске, затем на столе, по надобности добавляем немного муки, но не переусердствуйте, иначе вергуны не будут мягкими и пышными. Тесто получается мягкое, слегка липнет к рукам. Кладем тесто в мешочек и убираем в холодильник на 30 минут. Тесто обваливаем в муке и раскатываем пласт толщиной 1см, разрезаем на полоски, шириной примерно 3см, длиной 6см. В середине каждо

Часто бывает: хочется побаловать семью выпечкой, но стоять у плиты три часа уже сил нет. Мы собрали подборку, где всё достаточно быстро и просто. Здесь и сладкие варианты к чаю, и сытные рецепты для ужина. Простые продукты, минимум шагов и результат, который не подведёт. Булочки «восьмёрки», пирог с яблоками, вафли из кабачка и даже вариант с треской. Готовьте с удовольствием😘🧡 Булочки «Восьмёрки» с сахаром ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 285 кКал Время приготовления: 170 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Пирог в мультипекаре ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 275 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Лепёшки в казане на костре ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 244 кКал Время приготовления: 120 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Горячие бутерброды в вафельнице (сладкие) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 232 кКал Время приготовления: 20 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Вафли из красной чечевицы ИНГРЕДИЕНТЫ: Кало