Налитр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист, перец горошек , доводишь до кипения и остужаешь . Вот этим рассолом заливаешь сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом вытаскиваете на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается . Попробуйте не пожалеете.
Дорогие друзья, ветераны ВО,Труженики тыла, ветераны боевых действий !
Сердечно поздравляю Вас и ваши семьи с Великим Праздником Победы!
Председатель Вологодского Регионального отделения "Ветераны Боевых Действий России" В. Детковский