Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 21 дек 2025
Фильтр
Ужасный рецепт!
...Очень не советую этот рецепт. Не вкусно.
Куриный рулет с черносливом и курагой
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 1 шт. (270 г);
курага — 50 г;
чернослив — 50 г;
сок лимона — 2 ч. л.;
соль и перец — по вкусу.
iamcook.ru
Приготовление:
Чернослив и курагу вымыть и залить тёплой водой на 15 минут, чтобы сухофрукты стали мягкими.
Куриное филе ополоснуть, обсушить и острым ножом сделать надрез вдоль, не дорезая около 1 сантиметра. Затем раскрыть филе как книгу.
Разложить филе на доске и отбить молоточком для мяса через пищевую плёнку. Отбивать не сильно, чтобы не повредить филе.
Приправить пласт куриного филе солью, перцем и соком лимона.
На одном краю разложить в ряд чернослив и курагу.
Све
Куриный рулет с черносливом и курагой
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 1 шт. (270 г);
курага — 50 г;
чернослив — 50 г;
сок лимона — 2 ч. л.;
соль и перец — по вкусу.
iamcook.ru
Приготовление:
Чернослив и курагу вымыть и залить тёплой водой на 15 минут, чтобы сухофрукты стали мягкими.
Куриное филе ополоснуть, обсушить и острым ножом сделать надрез вдоль, не дорезая около 1 сантиметра. Затем раскрыть филе как книгу.
Разложить филе на доске и отбить молоточком для мяса через пищевую плёнку. Отбивать не сильно, чтобы не повредить филе.
Приправить пласт куриного филе солью, перцем и соком лимона.
На одном краю разложить в ряд чернослив и курагу.
Све
Сегодня рецепт из разряда как не стоит)
Идеальное тесто для вареников: рецепт + ингредиенты
1. В миску для замеса высыпать просеянную муку - не всю, а 2-3 ст.л. Добавить соль.
Если начинка сладкая, можно добавить щепотку сахара, не больше. Обычно в тесто на вареники сахар не добавляют, да и нежелательно: считается, что тесто будет менее эластичное, может рваться. Но - в это тесто можно.
Яйца взбить с чуть теплым молоком, влить в муку, смешать до однородной массы. Это первая хитрость.
Хитрость 1. Молоко нужно для эластичности теста: чтобы растягивалось, раскатывалось и не рвалось. И при заморозке не растрескивались вареники, и при варке не расклеивались, не распадались.
Белок молока дает н
Идеальное тесто для вареников: рецепт + ингредиенты
1. В миску для замеса высыпать просеянную муку - не всю, а 2-3 ст.л. Добавить соль.
Если начинка сладкая, можно добавить щепотку сахара, не больше. Обычно в тесто на вареники сахар не добавляют, да и нежелательно: считается, что тесто будет менее эластичное, может рваться. Но - в это тесто можно.
Яйца взбить с чуть теплым молоком, влить в муку, смешать до однородной массы. Это первая хитрость.
Хитрость 1. Молоко нужно для эластичности теста: чтобы растягивалось, раскатывалось и не рвалось. И при заморозке не растрескивались вареники, и при варке не расклеивались, не распадались.
Белок молока дает н
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
7
- ГАЛИНА Атяшева(Корниенко)Ростов-на-Дону
- Инна Новикова (Епанчинцева)Ростов-на-Дону
- Владимир ЛапкинЮжно-Сахалинск
- Елена Костогрыз/ГайсенюкМариуполь
6
- Алиса в стране отличий34707 подписчиков
- ЮмоР ржака158694 подписчика
- Ростов Главный - новости Ростова-на-Дону - 16146773 подписчика
- РОСТОВСКИЙ ЗАБОР (Ростов-на-Дону)55782 подписчика
- Кухня Технолога11753 подписчика