Райфа Валишина 1965

«НАПОЛЕОН» В СТАКАНЕ — КОГДА ЛЕНЬ, НО ХОЧЕТСЯ ВКУСНО

Бывает такое настроение: стоять у плиты не хочется, а сладкого — ну очень.
Вот тогда я достаю сковороду, пару стаканов и делаю этот десерт.
Нежный крем, рассыпчатая крошка, знакомый вкус детства… Он реально тает во рту.

Очень простой рецепт рогаликов

Приготовление:
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой п