КАК СОХРАНИТЬ МЁД
Вы не представляете, как часто нам задают этот вопрос. С мёдом есть всего две задачи - получить и сохранить. Какой бы качественный мёд вы не получили, не правильное хранение сократит срок его годности на порядок.
Откачанный мёд и мёд в сотах хранятся по разным законам ...
ХРАНЕНИЕ ОТКАЧАННОГО (ЦЕНТРИФУЖНОГО) НАТУРАЛЬНОГО МЁДА
В соответствии с ГОСТ 19792-2017 срок хранения меда устанавливает изготовитель. Рекомендуемая ГОСТом длительность хранения меда натурального составляет 12 месяцев в герметично закрытой таре.
Если герметичность была нарушена, то есть тара открывалась, его срок хранения сокращается до 6-8 месяцев. Также правило касается не чистого меда, а продукт