Оксана Усова

🥗 Очень вкусный высокобелковый ПП-салат Салат, который идеально подходит для ужина или обеда на похудении: сытный, много белка и минимум лишних калорий. Ингредиенты: • Отварное куриное филе — 400 г • Яйца — 4 шт. • Маринованные огурцы — 6 шт. • Красный лук — 1 шт. • Греческий йогурт или сметана — для заправки • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварное куриное филе нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна. 2. Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиком. 3. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. 4. Красный лук нарежьте тонко (если лук резкий — можно обдать кипятком). 5. Соедините все ингредиенты в большой миске. 6. Добавьте греческий йогурт или сметану, посолите и поперчите. 7. Хорошо перемешайте. 💡 Лайфхак: Если хотите вкус максимально похожий на классический майонезный салат — заправьте ПП-майонезом. Его рецепт у меня закреплён в актуальных сторис. Получается очень сытный, сочный и белковый салат, который спокойно можно есть даже вечером.

Куриная печень с яблоками Ингредиенты (на 2 порции) - Куриная печень — 400 г. - Яблоки (лучше кисло-сладкие) — 2 шт. - Репчатый лук — 1 крупная луковица. - Сливочное масло — 30 г. - Оливковое или растительное масло — 1 ст. л. - Соль, свежемолотый перец — по вкусу. - Паста орзо — 200 г. - Свежая петрушка или укроп — для подачи. Приготовление: - Куриную печень промойте, обсушите, удалите плёнки и прожилки. - Яблоки очистите сердцевины, нарежьте тонкими дольками или ломтиками. - Лук нарежьте полукольцами. - В сковороде разогрейте оливковое или растительное масло. - Выложите лук, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета (5–7 минут). - К луку добавьте ломтики яблок, перемешайте. - Готовьте ещё 3–4 минуты, чтобы яблоки стали мягче, но сохранили форму. - Выложите печень к луку и яблокам, посолите, поперчите. - Обжаривайте всё вместе 5–7 минут, периодически помешивая, до готовности печени (она должна остаться сочной внутри). - Пасту орзо отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. - Слейте воду, добавьте к пасте сливочное масло, перемешайте. - На тарелку выложите орзо, сверху или рядом — печень с яблоками и луком. - Украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита! #печень #печенькуринаясосметаной #курица #рецепты #рецепт #рецептпечени