Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Куриные желудки с луком и морковью: тот самый рецепт, который заставит вас полюбить субпродукты
Раньше я была уверена: куриные желудки — это еда либо для кота, либо для человека с железными зубами. Ну серьезно, сколько ни пробовала в гостях или столовых — вечная «подошва», которую невозможно прожевать. Пока однажды свекровь не поставила передо мной сковородку с чем-то умопомрачительно пахнущим. Сверху — золотистый лук, оранжевая морковь, а под ними — нежнейшие кусочки в густой подливке. Я честно спросила: «Это свинина? Говядина?». Ответ меня поразил: «Обычные пупки, внучок просил добавки». В тот вечер я записала рецепт и с тех пор готовлю их только так. Сегодня рассказываю вам — честно, по шагам и без лишней воды. Почему вы их не любите (и как это исправить) Главная беда желудочков в том, что это мышца. Постоянно работающая, плотная, с жесткими волокнами. Если просто бросить её на сковородку сырой и жарить 10 минут — получится резина. Это не ваш провал, это неправильная технология. Хорошая новость: всё решается двумя этапами. И духовка/мультиварка не обязательны. Работаем т
Показать еще
0 комментариев
6 раз поделились
63 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
137
- Мария Гриц (Баранец)г. Ельск
- Татьяна Хомутовская (Яцухно)Ленкорань
- Светлана ШкотЕльск
- Елена Ильюк-МиксюкЕльск
13
- ЕЛЬСК Online4140 подписчиков
- Ельская районная газета "Народны голас"6701 подписчик
- АВТОМИР13015 подписчиков
- МОЗЫРЬ NEWS17494 подписчика
Правая колонка