Настя Нургазина

ОКРОШКИ - МНОГО не БЫВАЕТ 😁 Окрошка - такое известное летнее блюдо, любимое многими, и к тому же, если правильно его приготовить , то это еще и принесет максимум пользы! 🥗 Конечно, если вы готовите окрошку с колбасой и на сладком квасе, то она несет мало пользы и совсем не сбалансирована по БЖУ. Польза "правильной" окрошки в том, что она ⤵️ ⤵️ ⤵️ 🥗 Содержит много клетчатки,( редис, огурец, зелень) которая полезна для нашей микробиоты 🥗 Содержит много белка ( яйцо, мясо) 🥗 Окрошка - это радуга на терелке. А чем больше цвета - тем больше пользы! 🔥 Каждый цвет - это отдельные полезные свойства и чем разнообразнее цвета в вашей тарелке, тем богаче ваш рацион.👍 И так, как же приготовить , чтоб и вкусно и с пользой ? ⤵️ ⤵️ ⤵️ Ингредиенты: 🥗 🌱 Сначала основа - это может быть ➖кефир разбавить водой по вкусу + лимонка ➖сметана 10-15% или классический йогурт с минералкой ➖айран, тан, сыворотка 🌱 зелень ( лук, укроп, кинза, петрушка) 🌱 огурец, редис 🌱отварная или запеченая курица 🌱отварные яйца 🌱по желанию, 1 - 2 картошки ( я делаю без картофеля) Хотя , холодный картофель вполне имеет место быть в рационе, т. к. содержит резистентный крахмал , являющийся питательной средой для полезной кишечной флоры, но мы то чаще как раз любим картофель горяченький в мундире)) а вот, он как раз не полезен. 🌱соль\перец Все измельчить, охладить и кушать НА ЗДОРОВЬЕ! 😊 Кефирная окрошка противопоказана, если у вас: ➖обострение гастрита ( особенно если он эрозивный), ➖обострение язвенной болезни, ➖обострение панкреатита. ➖А также , если у вас имеется непереносимость молочных продуктов. Но про непереносимость молочки это отдельная тема и если у вас будет желание , мы ее разберем. А как готовите окрошку вы? - поделитесь в комментариях. 😉