Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Вот он, тот самый секрет корейских салатов и закусок! Янним — жгучий, пряный, ароматный, с таким вкусом, что ложку за ложкой можно намазывать на всё подряд. В магазинах его не найти, поэтому готовлю сама — сразу на пару лет вперёд.
Ингредиенты: Чеснок — 1 кг Перец острый — 600 г Перец болгарский красный — 400 г Соль — около 0,5 кг Готовим: Чеснок замачиваю в воде на ночь — потом чистится в два счёта. Острый перец очищаю от семян (можно оставить, если хочется «огня» ). Болгарский режу кусочками. Все ингредиенты пропускаю через мясорубку. Перемешиваю, всыпаю соль — щедро, почти половину килограмма. Раскладываю по чисты