Марета В

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, КАКУЮ ВЫ НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛИ!

Сохраните этот рецепт, который я готовлю уже 10 лет — он стал для меня настоящим кулинарным открытием!
Сегодня я поделюсь с вами способом приготовления куриной печени, который просто не оставит вас равнодушными! Эта вкуснятина порадует даже самых требовательных гурманов!
Вам понадобятся:
- Куриная печень — 600 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — 3 г
- Черный перец — 2 г
- Прованские травы — 2 г
- Яйца — 2 шт.
- Кукурузная мука — 40 г
- Чеснок — 8 г
Дополнительно:
- Рис — 200 г
- Вода — 250 мл
- Соль — 3 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Черный перец — 2 г
- Дополнительная соль — 2 г
Для соуса:
- Йогурт — 300 г
- Укроп — 5 г
- Соль — 2

Жареный перец на зиму. Вам точно понравится !

Перец болгарский
Зелень
Чеснок
Растительное масло для жарки
На 1 л банку
Сахар 3 ст.л.
Соль 1 ч л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Приготовление:
Перец обжариваем.
Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с мелко нарубленной зеленью.
Укладываем перец в стерилизованные банки чередуя зеленью с чесноком.
Затем в банку насыпаем сахар, соль,уксус и заливаем крутым кипятком.
Закатываем, укутываем и до полного остывания.
Хранить в прохладном месте.
Для тех, кто боится, что банки могут взорваться, можно их сначала простерилизовать минут 15 и потом закатать.
Но они и так хорошо хранятся.