Марина Кайнакова

Уштипцы – котлеты по-сербски

❗️Казалось бы, ну что еще можно нового придумать в приготовлении котлет, оказывается можно. Если обычные котлеты надоели и хочется чего-то необычного, приготовьте уштипцы по мотивам сербской кухни. ✅️Ингредиенты: ▪️Мясной фарш (свинина + говядина) - 1 кг ▪️Лук репчатый (крупный) - 1 шт. ▪️Вода минеральная (сильногазированная) - 0,5 стакана ▪️Брынза - 150 г ▪️Грудинка копченая - 150 г ▪️Сода пищевая - 1 ч. л. ▪️Чеснок - 5 зубчиков ▪️Паприка молотая (сладкая) - 2 ч. л. ▪️Зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) - 1 пучок ▪️Соль - по вкусу ▪️Черный молотый перец - по вкусу ▪️Растительное масло - для обжаривания. ☑️Приготовление: Репчатый лук очистите и нарежьте мел