Любовь Бурдина

Почему ваша картошка всегда получается невкусной?

5 фатальных ошибок, которые вы совершаете

Неправильная подготовка клубней
Многие просто ополаскивают картошку под краном. На самом деле нужно тщательно очистить клубни от глазков и кожуры, а затем вымочить в холодной воде минимум 30 минут – это уберёт лишний крахмал.
Неподходящая сковорода
Использование тонкой или антипригарной сковороды – прямая дорога к пригоревшей картошке. Выбирайте тяжёлую чугунную или с толстым дном.
Неверная нарезка
Слишком мелкие кусочки превратятся в кашу, а слишком крупные не прожарятся. Идеальная толщина – 0,5-0,7 см.
Закрытая крышка
Жарить картошк