Клара Кондрашова ( Бавдаева)

Ингредиенты: Куриное филе — 800 гр. Вода — 1 стакан Мука — 1 стакан Яйцо куриное — 2 шт. Соль/перец — по вкусу Паприка — 2 ст. ложки Специи для курицы — 1 ст. ложка Масло растительное — 500 мл. Для соуса: Лук крымский — 1 шт. Сметана — 2 ст. ложки Майонез — 1 ст. ложка Огурец маринованный — 1 шт. Соус сладкий чили — 1 ст. ложка Кинза свежая — небольшой пучок Приготовление: Нарезаем куриное филе на полоски. В миске смешиваем воду, муку, яйца, соль, перец, паприку и специи до однородного кляра без комочков. Отправляем курицу в кляр, перемешиваем и оставляем на 20–30 минут. Нарезаем огурец и лук мелким кубиком. Смешиваем со сметаной, майонезом, сладким чили и кинзой. Солим, перчим — соус готов. Разогреваем масло (170–180°C). В отдельной тарелке смешиваем муку, паприку и соль. Достаём курицу из кляра, слегка обваливаем в муке и жарим 2–3 минуты до румяной корочки. Перекладываем на салфетки и подаём с соусом. Готово. Сочные внутри и хрустящие снаружи — идеальные стрипсы 😉

4 закуски уложились в 1000 рублей🔥

Вкусно, просто и красиво! Идеальные закуски, которые порадуют всех! КАНАПЕ ИЗ КАБАЧКОВОГО ТОРТИКА Нам понадобится: ~ Кабачок 500 гр. ~ Яйца 3 шт. ~ Мука 50 гр. ~ Творожный сыр 150 гр. ~ Майонез 70 гр. ~ Чеснок 2-3 зубчика ~ Укроп по вкусу ~ Соль, чёрный перец по вкусу ~ Помидоры черри 9 шт. Приготовление: Кабачок натираем и добавляем к нему соль, перемешиваем и даем постоять 10-15 минут. Затем хорошо отжимаем от лишней жидкости. К кабачкам добавляем яйца, перемешиваем. Затем добавляем муку, снова перемешиваем и заливаем тестом противень с силиконизированным пергаментом, равномерно распределяя тесто в виде прямоугольника. Выпекаем в духовке 25-30 минут при 180 градусах на режиме верх-низ. Для начинки соединяем творожный сыр, майонез, измельченные чеснок и укроп, солим, перчим и перемешиваем. Выкладываем начинку на кабачковый коржик, распределяя, затем нарезаем на 4 части и выкладываем их друг на друга. Шпажкой протыкаем помидорку, затем наш тортик, у меня получилось 9 частей, но можно сделать их поменьше и разделить на 12 частей. Края срезаем и нарезаем наш тортик на порционные кусочки. Выкладываем на тарелку и вуаля!