Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
баклажаны — 1 кг морковь — 300 г лук репчатый — 2 шт. чеснок — 5 зубков перец болгарский — 2 шт. острый перец — по вкусу уксус 9% — 50 мл масло растит. — 80 мл сахар — 1 ст. л. соль — 1,5 ч. л. специи для корейской моркови — 1 ч. л.
Как готовить
Баклажаны нарезать полосками, отварить 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Морковь натереть длинной соломкой, лук нарезать полукольцами, перец — полосками.
Морковь натереть длинной соломкой, смешать со специями для корейской моркови и слегка помять руками, чтобы она стала мягче. Потом уже добавлять её к баклажанам вместе с луком, перцем, чесноком и осталь