Елизавета Воробьёва (Трифонова)

Вот и подходит к завершению неделя сентября на Балтике, и на моём десятилетнем опыте это впервые… когда первая неделя сентября теплее всего этого Балтийского лета вместе взятого… Серьёзно! Воздух днем на солнце прогревается до всех 30 градусов, а ветер… ну как будто Балтика и вовсе забыла о его существовании.. На моих глазах чайки удивленно смотрят на людей в футболках, а я пытаюсь понять: так это ещё лето или уже сентябрь? В календаре, к слову, сентябрь — а по ощущениям — отпуск начинается.. Что говорят синоптики? Они, конечно, профессионально объясняют всё про циклоны, антициклоны и атмосферные фронты. Но мы, простые наблюдатели с Балтики, знаем: если солнце светит, а чайки лениво кричат, значит, можно забыть про куртку и наслаждаться моментом. Что делать, если вы на Балтике и такая погода? Совет. Не пытайтесь объяснять такую погоду логикой: Балтика иногда просто любит удивлять. Сентябрь — это не про дождь и прохладу. Сентябрь — это когда можешь сидеть на пляже с любимым напит

В советские годы пластовой яблочный мармелад можно было купить практически в любом магазине. Продавался он в невзрачный картонных коробочках и, как большинство продуктов того времени, был абсолютно натуральным, полезным и вкусным. А какие сказочные мама с ним пекла рогалики! ))) И при этом мармелад не вытекал, не убегал и даже сохранял свою первоначальную форму: откусишь такой рогалик, а внутри веселый ровненький мармеладный квадратик )) нас почему – то это всегда веселило… Сегодня яблочный мармелад практически исчез с полок магазинов, вернее, иногда его встретить все же можно – в яркой упаковке, с крупной надписью «для выпечки, не вытекает» или что-то там подобное, но от былого вкуса и натуральности не осталось и следа. Да, он действительно не вытекает, но есть его даже в составе вкусного рогалика просто не возможно… Поэтому сегодня я стараюсь сварить яблочный мармелад сама, и поверьте! он получается еще вкуснее и лучше того советского мармелада из детства… С мармеладом я пеку и рогал