Антонина Посохова

Привет, дорогие друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я расскажу вам о заварном креме, который станет отличным дополнением к вашим тортам и пирожным. Этот крем известен своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Ингредиенты: 500 мл молока 90 г сливочного масла 2 яйца 125 г сахара 30 г кукурузного крахмала 5 г ванилина Способ приготовления: 1 Нагрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения. 2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы. 3. Добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте. 4. Постепенно влейте горячее молоко в яично-сахарную смесь, постоянно помешивая. 5. Верните смесь на плиту и варите на среднем огне до загустения, не забывая постоянно помешивать. 6. Снимите крем с огня, добавьте ванилин и сливочное масло. Перемешайте до полного растворения масла. 7. Остудите крем перед использованием. Полезные советы: - Для более гладкой текстуры просейте кукурузный крахмал перед добавлением. - Заварной крем можно сделать шоколадным, добавив в готовый к