Людмила Семенова

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Иногда самая эффектная закуска на столе получается из того, что уже лежит в холодильнике. Кабачок, яйца, сыр и немного зелени — и вот уже на тарелке лежит аккуратный рулет с красивым срезом, который не стыдно поставить на праздничный стол. Готовится он без раскатки теста и сложной сборки: кабачковая основа выпекается пластом, а дальше остаётся только намазать начинку и свернуть. Разрезанный рулет смотрится нарядно за счёт спирали из зелёной начинки, поэтому отлично подходит и для будничного ужина, и для гостей. Кабачки натираем на мелкой тёрке и слегка отжимаем лишний сок руками. В миске соединяем натёртый кабачок, яйца, муку и половину тёртого твёрдого сыра. Солим, перчим и хорошо перемешиваем до однородной массы. Противень застилаем бумагой для выпечки и слегка смазываем маслом. Выливаем кабачковую массу, равномерно распределяем по всей поверхности тонким слоем. Выпекаем при 190 градусах 15–18 минут, до лёгкой золотистости и упругости

Многие не любят овсянку из-за её консистенции. Но этот злак — идеальная основа не только для каши, но и для сытных лепешек. Если добавить к овсяным хлопьям сыр, зелень и специи, получается блюдо, которое заряжает энергией на полдня, а на вкус напоминает сырный пирог. Готовится элементарно: всё смешал в одной миске и на сковороду. Как я готовлю сырную лепешку из овсянки: В глубокую миску высыпаю 90 граммов овсяных хлопьев (лучше брать те, которые варятся 3-5 минут, они нежнее). Разбиваю туда 2 яйца и вливаю 200 мл молока. Тщательно перемешиваю. Нарезаю 2–3 стебля зеленого лука и сразу добавляю в миску. Важный секрет: оставляю эту смесь постоять на 5–7 минут. За это время хлопья впитают часть жидкости, набухнут и лепешка не будет сухой. Пока овсянка отдыхает, натираю 50 граммов любого сыра. Добавляю его в тесто. Для вкуса обязательно нужны специи: соль, черный перец, сладкая паприка и сушеный чеснок. Перемешиваю. Тесто получается густым. Ставьте лайк, если любите быстрые завтраки без за

Получаются такие вкуснющие штуки, что гости уплетают за обе щеки. И делаются проще простого, ну, буквально за полчаса. А главное – они прям для взрослых (детям лучше не показывать даже😉). 🛒 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. Чернослив отправляем в миску, заливаем кипятком и оставляем отдыхать 15 минут. За это время он станет мягким и податливым – идеальным для наших будущих конфет. 2. Пока чернослив нежится в горячей воде, займемся орехами. Если хочется более насыщенного вкуса, их можно слегка подсушить на сухой сковороде – аромат раскроется на все 100%. 3. Сливаем воду с чернослива и немного отжимаем ягоды. Отправляем их в блендер. Туда же добавляем грецкие орехи и вливаем ароматный коньяк. Включаем блендер, но не превращаем всё в однородную кашу – пусть останутся небольшие кусочки чернослива и орехов. Именно эта текстура делает конфеты интересными и «жевательными». 4. Из получившейся массы лепим шарики. Диаметр – на ваше усмотрение. У нас получилось около 30 штук раз