Наталья Лобзева(Кочиян)

Такие блюда можно подать на самый торжественный праздничный стол. Вы удивитесь, насколько это вкусно! Дерзкая горбуша - рыба путешественник. Ее ареал охватывает побережья Северной Америки (от Аляски до Калифорнии) и Азии (от Камчатки до Японии). Встречается она и в Северном Ледовитом океане, в реках, впадающих в него с территории России и Канады. Горбуша – это мигрирующий вид, совершающий длительные переходы из моря в реки для нереста.  Не самый крупный представитель лососевых, тем не менее является одним из наиболее важных объектов рыбного промысла в мире. Она добывается в больших количествах в США, России, Японии и Канаде.  Длительный период времени горбуша была исключительно дикой рыбой. Сегодня ее разводят и искусственно, выпуская мальков в воды океана. Что позволяет поддерживать численность поголовья в нужном объеме. Плотное мясо горбуши – ценный источник белка, необходимого для строительства и восстановления тканей организма. Рыба богата жирными кислотами омега-3, которые оказыва