МЯСНОЙ ПИРОГ ‘УЛИТКА’ .
. 200 г армянского лаваша
400 г фарша (у меня говяжий)
1 луковица
1 помидор
свежая зелень
200 мл молока (или кефира)
2 яйца
специи
сыр
Луковицу и зелень мелко нашинковатьдобавить к фаршу, перемешатья с фаршем перемешала и нарезанный помидор, очень сочненько получилось
Лаваш нарезать широкими полосками см по 25 размазать мясную смесь по полоскам лаваша и свернуть в трубочку
В круглую форму для выпечки разложить получившиеся трубочки по кругу в виде улитки
Взбить яйца с молоком и специями, залить омлетом улитку и выпекать 30 мин при 180•
Посыпать тертым сыром и кунжутом и убрать в духовку еще минут на 10