Анна Лукашенко

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться рецептом очень практичного салата с фасолью на зиму. Мне нравятся именно такие заготовки: достал баночку из кладовой — и уже не нужно долго думать, что приготовить. Здесь есть фасоль, много овощей и насыщенный томатный соус, поэтому салат получается достаточно сытным и вполне может заменить полноценный гарнир. Особенно удобно, что использовать его можно по-разному. Можно подать прямо так, как самостоятельное блюдо, можно добавить к картофелю или мясу, а можно взять несколько ложек для приготовления супа. Вкус получается овощным, насыщенным, с лёгкой кислинкой и приятной сладостью томатов. Есть здесь и небольшой важный момент: фасоль я сначала замачиваю, а затем отвариваю отдельно. До полной мягкости её доводить нужно, но переваривать не стоит. Нам важно, чтобы зёрнышки сохранили форму и красиво смотрелись в готовой баночке. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Сухую фасоль промываю и замачиваю в холодной воде на 6–8 часов. После замачивани