МЕДОВИК.
Ароматные медовые коржи, пропитанные заварным кремом- идеально.
Делать при этом его легко и быстро; особенно, если вы хотите просто обсыпать торт крошкой без лишнего декора.
У меня торт 18 см в диаметре, 8,5см в высоту и весом ~ 2 кг.
РЕЦЕПТ:
Для коржей:
-2 ст.л. меда
-2 яйца
-1 стакан сахара (можно частично или полностью заменить коричневым сахаром для большей карамельности вкуса)
-60 г сливочного масла
-2 ч.л. соды без горки
-3 стакана муки.
Перемешать мед, яйца, сахар и масло. Затем поставить на небольшой нагрев плиты, помешивать до растворения сахара.
Как только сахар растворится, добавить 2 ч.л. соды, перемешать. Масса должна запениться, увеличиться примерно в 2 раза. С
ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ ЗАСОЛКИ ЛОСОСЯ
Забирай себе рецепт и не бойся за результат - получится точно вкусно.
Ингредиенты:
- лосось филе 1-1,5кг
- соль 3 ст.л
- сахар 1ст.л
- коньяк 50мл
- цедра половины лимона
В холодильнике держим от 12 до 18 часов (чем дольше простоит, тем соленее будет)