Любовь Посышина Почтарь

Арбузный сезон в разгаре — основной урожай бахчевых уже на прилавках. Но пока все просто едят арбузы, некоторые хозяйки закатывают их в банки. Маринованный арбуз — заготовка с ярким кисло-сладким вкусом, которая зимой удивит любого гостя. Подробнее о рецепте и тонкостях приготовления — в материале. Пик арбузного сезона в России — август и первая декада сентября. Именно в это время на прилавки массово поступают плоды из Астраханской, Волгоградской областей и Краснодарского края. Средняя розничная цена арбуза в июле 2026 года составила около 66 рублей за килограмм — это на 39% выше, чем годом ранее. На рост повлияли погодные условия и логистика. При этом в крупных сетях цены стартуют от 40–50 рублей за кг. По мере поступления основного урожая стоимость продолжает снижаться. Руководитель отдела продвижения агрокластера «Фуд Сити» Диана Емельянова отметила в комментарии KP.RU, что заметного подорожания по сравнению с прошлым сезоном нет — объёмы поставок выросли на 48% к прошлому году. Для

Здравствуйте, дорогие друзья. Предлагаю вашему вниманию отличную заготовку на зиму из баклажан. Это скорее полуфабрикат из баклажанов. Зимой открываю такую баночку, достаю баклажаны и можно порезать кружочками, обжарить с двух сторон, смазать майонезом с чесноком и получится отличная закуска. Также можно порезать эти баклажаны пластинами, обжарить с двух сторон и приготовить рулетики с любой начинкой. Или вот еще вариант, как приготовить маринованные баклажаны зимой. Снять шкурку с баклажан, порезать кубиком, залить взбитыми яйцами, как баклажаны впитают в себя яйца, можно их обжарить с луком и будет закуска под названием «Баклажаны, как грибы». В общем, эти баклажаны можно приготовить так, как вы делаете блюда из них летом. Для этой заготовки беру некрупные баклажаны, количество баклажанов зависит от их размера. Баклажаны мою, отрезаю плодоножку и отрезаю кончик с другой стороны. Маринованные баклажаны всегда делаю в двухлитровых банках. Банки мою с содой не стерилизую. Крышки для зак

Беру обычный болгарский перец и готовлю вкуснейшую закуску без лишних хлопот. Получается настолько удачно, что она отлично подходит и к мясу, и к рыбе, и даже к самому простому гарниру. Иногда самые удачные блюда рождаются из самых простых продуктов. Болгарский перец как раз из таких. Многие используют его только для салатов или фаршировки, а ведь из него можно приготовить замечательную холодную закуску, которая не требует сложных ингредиентов и долгого стояния у плиты. Мне особенно нравится этот рецепт за его простоту. Пока перец обжаривается, можно спокойно приготовить ароматную заправку, а затем останется лишь дождаться, когда овощи пропитаются всеми вкусами. В результате получается сочная, нежная и очень ароматная закуска, которая первой исчезает со стола. Ингредиенты: Способ приготовления: Несколько полезных замечаний. Если готовите закуску к праздничному столу, смело увеличивайте количество ингредиентов. Практика показывает, что она заканчивается гораздо быстрее, чем кажется. К т

Да, это кетчуп из кабачков, в котором кабачки не узнать. Они ловко маскируются под томат в томатном соусе, а благодаря остальным ингредиентам - просто неузнаваемы. И хорош этот кетчуп повсюду, где кетчуп уместен: можно сказать, идеальный заменитель томатному. Так что если год на помидоры неурожайный, если нужно “размножить” томат - есть замечательная альтернатива: кетчуп с кабачками. А еще он “ленивый”: готовится просто - и такой приготовить стоит. Кабачковый кетчуп: рецепт + ингредиенты 1) Кабачки очистить от кожуры. И цуккини тоже: их зеленая кожура будет заметна в кетчупе, мне так кажется. А может и кажется. Лук репчатый нарезать, спассеровать. 2) Пропустить кабачки и лук через мясорубку или использовать кухонный комбайн. И - поставить на огонь. Если кабачки пустили слишком много сока, сливать не нужно. Если слить, кетчуп слишком сгустится. 3) Затем - добавить томатную пасту. Ту, которая нравится. И соль, сахар, и пряности: черный перец душистый, паприку, мускатный орех на кончике