Василий Биленко

Имбирный чай сегодня пьют «для иммунитета», «от простуды», «для похудения». Добавляют лимон, мёд, куркуму, перец — и искренне считают, что чем острее, тем полезнее. Но если заглянуть чуть глубже, окажется странная вещь: раньше имбирный чай ценили совсем не за это. И более того — в некоторых случаях мы сегодня портим этот напиток, даже не подозревая об этом. Почему имбирный чай считался «зимним» и «вечерним» В старину имбирь не клали куда попало. Его не пили литрами и не заваривали на бегу. Имбирный чай был напитком медленным, почти ритуальным. Его заваривали вечером, когда за окном мороз, печь уже прогрела дом, а тело хочет не бодрости, а уюта. Имбирь ценили за его согревающее действие. Не жгучее, не резкое, а глубокое — такое, которое словно проходит волной изнутри. Поэтому имбирный чай пили маленькими глотками, не спеша, часто без сахара, иногда с мёдом — но уже в тёплом, а не горячем напитке. Чем полезен имбирный чай на самом деле Если отбросить громкие слова, имбирный чай полез