Мария Шойбонова Жапова

Пирожки-посикунчики — это не просто еда, это целая история, пришедшая к нам из уральской кухни. Название говорящее: от слова «сечь», «посекать» или от того, как сочное мясо «сечет» (щекочет) язык. А еще говорят, что когда их ешь, сок так и посикивает во все стороны — отсюда и «посикунчики». Представьте: маленькие, почти пельменного размера пирожки из тончайшего, почти прозрачного теста, внутри, сочнейший фарш с луком, а сверху, хрустящая, золотистая корочка. Их едят однозначно руками, обжигаясь, причмокивая и вытирая подбородок. Готовы? Тогда поехали! Ключевые секреты успеха: Тесто должно быть мягким и эластичным, как мочка уха. Оно не рвется при раскатке. Фарш — по максимуму сочный. Достигается обилием лука и бульона/воды. Жарить в большом количестве масла, почти как во фритюре. Это создает ту самую пузырчатую, хрустящую корочку. Рецепт уральских посикунчиков Ингредиенты: Для теста (проще некуда): Мука пшеничная — 500 г (и еще немного для подпыла) Вода горячая (около 70-80°C

Какие выплаты предназначены для семей с маленькими детьми, и почему о некоторых из них знают далеко не все? В 2026 году многие пенсионеры и другие родственники получили право на оформление значительных пособий, при этом новые правила открывают неожиданные возможности. Зачем нужно внимательно изучать детали законодательства, и что скрывается за фиксированной суммой поддержки? Разберём, кто может рассчитывать на пособие, как пройти оформление, и почему это важно для многих семей весной этого года. В последние годы социальная поддержка семей с детьми не просто расширилась — она стала гибкой и ориентированной на потребности разных слоёв населения. Теперь получить пособие по уходу за ребёнком могут не только мама или папа, но и бабушки, дедушки, пенсионеры и другие родственники, фактически осуществляющие уход за малышом. Для многих это неожиданная возможность существенно увеличить семейный бюджет, причём речь идёт о фиксированной сумме от 10 837 рублей каждый месяц, которая в отдельных слу

Среди весенних праздников праздник Радоница занимает особое место: тем, кто открывает календарь праздников и ищет, какой праздник, какой церковный праздник и какой православный праздник следует сразу после Пасхи, стоит запомнить одну дату. Радоница в 2026 году приходится на 21 апреля, и именно этот церковный и православный день соединяет память об усопших, живую традицию семьи и глубокие традиции поминовения. Поэтому запросы вроде «какой сегодня церковный праздник», «Радоница в 2026», «Радоница какого числа» и «Радоница 2026 число» в этом году сводятся к одному ответу: 21 апреля. Для многих верующих Радоница — не просто дата, отмеченная в церковном календаре, а один из самых важных дней весны. В 2026 году праздник выпадает на 21 апреля, то есть на вторник Фоминой седмицы. Это значит, что день поминовения наступает ровно через девять дней после Пасхи, которая в 2026 году отмечается 12 апреля. Именно поэтому Радоница в 2026, Радоница в 2026 году и Радоница в 2026 году в России неизменно

С доходами для пособий в ближайшее время может произойти чувствительное изменение. Сейчас при расчётах учитывают суммы до налогов, из-за чего часть семей формально не проходит по критериям и остаётся без выплат. В Госдуме предлагают учитывать реальные деньги — те, что остаются на руках после обязательных платежей. Как сообщает ТАСС, группа депутатов от КПРФ во главе с Юрием Афониным подготовила законопроект, который меняет принцип расчёта среднедушевого дохода для единого пособия и других соцвыплат, которые на него завязаны. Поправки предлагают учитывать доход семьи или одиноко проживающего гражданина после вычета всех налогов, а не до, как это делается сейчас. Сейчас учитывается «грязный» доход — до уплаты налогов. При этом в расчётах фактически закладывается, что человек может вернуть часть денег через налоговые вычеты, даже если он их не оформлял и не получал. В результате возникает перекос: доход считают выше, чем он есть на руках. Это и становится причиной отказов. Афонин формулир