Людмила Соколова (Павликова)

Заливные пироги — это моя особая любовь: готовятся легко — раз, быстро — два, а вкусные — три. Тесто не надо месить руками, возни минимум, а результат всегда радует: нежный, ароматный, с хрустящей корочкой. Начинки могут быть разными — с картошкой, с капустой, с мясом или яблоками... Но в конце мая у меня только один вариант: пирог с зелёным луком и варёным яйцом. Почему именно сейчас? Потому что наступил сезон молодого зелёного лука. Сочного, сладкого, нежного — когда еще его есть? Уверяю, домашние оценят. Приготовим? Для теста: Для начинки: Сначала займёмся начинкой. Лук мелко режем, варёные яйца рубим ножом или трем на крупной терке. Смешиваем в миске, солим. Дальше — два варианта. Первый, самый быстрый: просто смешать лук и яйца — и начинка готова. Тоже вкусно, особенно если лук очень молодой и нежный. Но я рекомендую второй вариант. На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем смесь лука и яиц и томим на медленном огне минут 10. Не жарим, а именно томим, чтобы масло проп

Хотите вкусные булочки, которые не испортят Вашу диету и даже помогут набрать белок? Сегодня я покажу, как сделать высокобелковые булочки из яиц, творога и овсяных хлопьев. Выход: 5 штук общим весом 350 гр. Вес 1 булочки 70 гр КБЖУ на 100 гр: 205,4/16,55/4,71/20,82 КБЖУ 1 шт: 143,8/11,58/3,29/14,57 В чашу блендера поместить овсяные хлопья. Измельчить в муку. Пересыпать в миску. Добавить псиллиум, соль и разрыхлитель. По желанию можно добавить подсластитель. В чашу блендера поместить творог и яйца. Взбить, чтобы избавиться от творожных комков. Тщательно смешать сухие и жидкие ингредиенты. Дать тесту постоять при комнатной температуре 15 минут. Тесто получается густым, но липнущим к рукам. Разделить его на 4 - 5 равных частей. Скатать шарики и поместить на противень, застеленный силиконовым ковриком. Сверху по желанию посыпать кунжутом или семечками. Выпекать в заранее разогретой до 165 гр духовке примерно 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.

Хотите вкусные булочки, которые не испортят Вашу диету и даже помогут набрать белок? Сегодня я покажу, как сделать высокобелковые булочки из яиц, творога и овсяных хлопьев. Выход: 5 штук общим весом 350 гр. Вес 1 булочки 70 гр КБЖУ на 100 гр: 205,4/16,55/4,71/20,82 КБЖУ 1 шт: 143,8/11,58/3,29/14,57 В чашу блендера поместить овсяные хлопья. Измельчить в муку. Пересыпать в миску. Добавить псиллиум, соль и разрыхлитель. По желанию можно добавить подсластитель. В чашу блендера поместить творог и яйца. Взбить, чтобы избавиться от творожных комков. Тщательно смешать сухие и жидкие ингредиенты. Дать тесту постоять при комнатной температуре 15 минут. Тесто получается густым, но липнущим к рукам. Разделить его на 4 - 5 равных частей. Скатать шарики и поместить на противень, застеленный силиконовым ковриком. Сверху по желанию посыпать кунжутом или семечками. Выпекать в заранее разогретой до 165 гр духовке примерно 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.

Вы любите печень? Большинство людей проходит мимо неё в магазине. Думают: «Ну, субпродукты... Это же противно, жёстко, горчит...» А зря. Правильно приготовленная печень — это нежнее, чем куриная грудка. Она тает во рту, пахнет луком и чесноком, впитывает соус как губка. А если сделать из неё блины — они получаются воздушными, сочными и совершенно не похожими на диетическую еду. И они идеально подходят для диабетиков 2 типа. Я даю вам рецепт, который вы сделаете сегодня. Прямо сейчас. Быстрее, чем сходите в магазин за готовыми котлетами. Дочитайте до конца. Там кое-что, без чего эти блины будут просто печенью, а не тем блюдом, ради которого вы захотите купить печень с запасом. Печень - это кладезь железа, витаминов группы В и белка. В ней почти нет углеводов, а жиров — минимум. Она не поднимает сахар и помогает бороться с анемией - частой спутницей диабета. Кабачок в этом рецепте — заменяет муку. Он даёт сочность и нежность, снижает калорийность блюда и добавляет клетчатку. Яйцо - чисты

Для коржа: ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Яблоко среднего размера – 1 шт.; ✔ 2-3 ст. л. овсяной муки; ✔ Заменитель сахара – по вкусу; ✔ Ванилин – пакетик (1-2 г); ✔ Соль – щепотка; ✔ Чуть-чуть разрыхлителя. «Крем»: ✔ 170 г мягкого творога или сметаны; Яблоко натираем на мелкой терке, добавляем все ингредиенты и хорошо перемешиваем. Тесто выливаем разогретую антипригарную на сковороду, и готовим как блинчик. Готовый блинчик разрезаем на 4 части, как пиццу. Собираем торт: Блинчик - мягкий творог - блинчик - и так далее. Можно украсить горьким шоколадом без сахара. КБЖУ на 100 г: 109,5/6,4/4,1/12,8. Рецепт на странице Автор рецепта – Olga Mathisen Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков