Надя Пахнукоаа

Кабачковый рулет с творожной начинкой

Кабачковый рулет с творогом получается вкусным, нежным, нежирным, но в то же время сытным и питательным.
К/Б/Ж/У 140/9,8/5,7/11,8
Ингредиенты для бисквита:
Яйца (С1) - 3 шт.
Кабачок - 400 г
Сметана 15% - 50 г
Нутовая мука (овсяная, зеленой гречки) - 50 г
Рисовая мука - 50 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Для начинки:
Творог 5% - 300 г
Сметана 15% - 50 г
Укроп - 15 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - 1/3 ч. л.
Приготовление рулета:
Готовим бисквит. Яйца разделяем на белки и желтки.
Кабачок натираем на мелкой терке.
В миску отправляем кабачок, яичные желтки, сметану, соль и перец. Перемешиваем.
В получившуюся массу