Людмила Насейкина

Все блюда очень простые в приготовлении, но результат просто замечательный. Покажу разные блюда из помидоров и вкус у них отличается. Одно блюдо будет готово за 10 минут, одно за 2 часа, а для других потребуется время, чтобы помидоры настоялись. Дополняю помидоры простыми продуктами. 1. Закусочные помидоры за 2 часа. Готовлю их круглый год, летом из домашних томатов, а в не сезон из купленных в магазине. Для приготовления берем помидоры среднего или маленького размера (у меня помидоры черри 500 г). Переворачиваем помидоры плодоножкой вниз. Делаем сверху глубокие крестообразные надрезы (до конца не прорезаем). Отправляем в миску. Если берем томаты среднего размера, то просто разрезаем их пополам. Добавляем пропущенный через пресс чеснок (5 зубчиков), нарезанный перец чили (½ стручка, у меня не очень острый), соль (1 ч. л.), сахар (1 ч. л.) и растительное масло (1 ст. л.). Поливаем уксусом (1,5 ч. л., 9%) и дополняем нарезанной зеленью (у меня петрушка и кинза). Зелень можно брать любую

Сегодня мы возвращаемся к одному из самых любимых и ностальгических блюд – бутербродам со шпротами. Но не спешите думать, что это будет обычный рецепт! Мы добавим несколько особых штрихов, которые превратят простую закуску в настоящий кулинарный шедевр. Нежный шпротный паштет с плавленым сыром и яйцом, хрустящий хлеб, обжаренный на сливочном масле, и свежий огурец – это сочетание вкусов и текстур никого не оставит равнодушным. Эти бутерброды станут идеальным выбором для быстрого и сытного перекуса, оригинального дополнения к завтраку или же эффектной закуски для праздничного стола. Приготовление займет минимум времени, а результат превзойдет все ожидания! Подробный пошаговый рецепт "Бутербродов со шпротным паштетом": Начнем с главного ингредиента – шпрот. Аккуратно откройте банку. Для этого рецепта мы будем использовать шпроты вместе со всем ароматным маслом, в котором они хранятся. Это масло пропитано вкусом рыбы и специй, и оно является важной составляющей нашего паштета, придавая ем

И снова покажу оригинальные и очень интересные блюда из фарша. Отличная замена классическим блюдам из фарша. А еще они будут очень простые, легкие в приготовлении и вкусные. Обожаю фарш за то, что он быстро готовится, легко принимает нужную форму, его можно дополнять разными продуктами и вариантов приготовления множество. Ссылки на выпуски №1, №2, №3, №4 и №5 даю в конце. 1. Лодочки. Интересное блюдо из обычных фарша и овощей. Репчатый лук (1 шт.) нарезаем перьями, сладкий перец (1/3 шт.) соломкой, морковь (1/2 шт.) натираем соломкой, отправляем в горячее масло на сковороду и жарим на среднем огне 5 минут. Добавляем мелко нарезанный чеснок (1 зубчик), зелень (петрушка, укроп по 2 веточки), сметану (1 ст. л.) и готовим еще 2 минуты. В конце перчим и солим. Фарш (450 г, у меня свинина с говядиной) перемешиваем с солью и молотым перцем. Делим фарш на 3 части, формуем лодочки с ботиками, выкладываем на середину пергамента (с силиконовым покрытием) и добавляем овощи. Края пергамента с 2 сто

Помню, как впервые попробовал форшмак. Было это в гостях у старого друга, заставшего еще ту, советскую жизнь. На столе, среди прочих яств, стояла скромная миска с невзрачной на вид селедочной массой. Я намазал ее на ломоть черного хлеба… и это был взрыв. Не просто вкусно. Это было по-настоящему. Глубоко, насыщенно, с какой-то невероятной силой и характером. С тех пор я заболел. Заболел форшмаком. Мне стали интересны его корни. Оказалось, блюдо-то с историей! Пришло к нам из Пруссии, где «форшмак» дословно означал «перед ударом» — закуска, которую подают перед основным блюдом. Но гениальность еврейской кухни превратила его в нечто большее. В способ накормить семью вкусно, сытно и экономно. В искусство превращать простейшие продукты в пиршество для души. Секрет идеального форшмака не в точном следовании рецепту. Их — сотни! Секрет — в понимании его души. Это блюдо-импровизация, блюдо-настроение. — Главный герой — селедка, — говорил мне тот самый друг, попыхивая трубкой. — Бери жирную, со

Закусочный торт на праздничном столе всегда радует и удивляет гостей. Как-то принято, что тортики должны быть сладкими, а закусочные тортики встречаются не часто. Даже не знаем почему. Ведь они выглядят очень аппетитно и красиво, а на вкус - просто бомба! Нам такие новогодние несладкие торты очень нравятся, поэтому очень рекомендуем их приготовить, а с рецептами мы вам поможем😉 Выбирайте понравившийся тортик и готовьте с удовольствием😘🧡 Блинный торт с семгой и творожным сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Блины: Начинка и украшение: Калорийность: 181 кКал Время приготовления: 70 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Закусочный торт из вафельных коржей ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 131 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Закусочный торт из готовых слоеных коржей ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 224 кКал Время приготовления: 180 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Закусочный рыбный торт «Наполеон» из коржей ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность:

Так просто и вкусно вы тыкву точно не готовили. У вас все обязательно будут просить рецептик. Тыква - настоящая королева стола. Семья в восторге! Наверняка все в курсе, что тыква - удивительно полезный овощ. В аппетитной толстушке содержится значительное количество каротина и витаминов. Клетчатку этого овоща легко усваивает даже ослабленный организм. Поэтому блюда из тыквы рекомендуют для лечебного и профилактического питания. Поскольку в тыкве много солей меди, железа и фосфора, которые положительно влияют на процесс кроветворения в организме, употребление ее рекомендовано для профилактика малокровия и атеросклероза.  Тыква полезна при заболевании печени и почек. Содержащийся в тыкве пектин способствует выведению холестерина из организма.  Используя блюда из тыквы на протяжении длительного времени, можно добиться выведения излишней жидкости из организма. С этой целью рекомендуют тыквенную диету. Китайские доктора доказали, что экстракт тыквы может препятствовать размножению туберку