Танзиля Касимова

Творожная запеканка с морковью — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака или полдника, или просто для перекуса. В этом блюде много белка и есть клетчатка, что, несомненно, очень полезно для нашего пищеварения и организма. Такая запеканка понравится детям. А если заменить сахар, например, на стевию, то блюдо станет еще полезнее и его можно есть даже на ночь, не боясь набрать лишнего веса. Конечно, не забываем про умеренность во всем. - Творог 5-9% - 500г. - Яйца - 2 шт. - Морковь-1шт (крупная). - Манная крупа - 3ст.л. - Сахар - 3ст.л. - Ванильный сахар-2ч.л. - Кефир-100мл (либо сметана). - Сливочное масло-50г. Залейте манную крупу кефиром (или сметаной), перемешайте и оставьте на 30 минут для набухания. Протрите творог через сито. Или можно перебить его блендером. Если используете пастообразный творог, то, конечно, перетирать его не нужно. Зернистый творог можно тоже не перетирать, просто тогда текстура запеканки будет не такой кремовой