Ольга Цивинская

Заморозка на зиму из помидоров, перцев, лука и моркови в пакетах

Что понадобится
– помидоры спелые – 2 кг
– болгарский перец – 1,5 кг
– морковь – 1 кг
– лук репчатый – 1 кг
– плотные пакеты для заморозки
Как сделать
Сначала тщательно переберите овощи, выберите упругие, без признаков гнили и повреждений. Помидоры хорошо промойте, обсушите и нарежьте дольками среднего размера, чтобы они не потеряли форму после заморозки. Болгарский перец очистите от семян и плодоножек, затем нарежьте соломкой или кубиками. Морковь очистите, промойте, нарежьте кружочками или натрите на крупной тёрке, чтобы удобнее было