Аня Дремова(Рябая)

Торт "Медовый Пух" Или ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК, без раскатки коржей. Он восхитительный на вкус и прост в приготовление. Получается у всех с первого раза. Разнообразить можно орешками или сухофруктами. Рецепт: Мед -6ст.л. (250гр) Сода -1ч.л. Яйца -5 шт. Сахар -200гр. Соль -1/3ч.л. Мука -320гр. Для крема: Сметана -800гр. Сахарная пудра – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю кладем 6ст.л. меда, или по весу 250 грамм. Добавляем 1ч.л. соды без горки и ставим на огонь, нагреваем мед постоянно помешивая, масса начнет пенится и как только начнет менять цвет сразу снимаем с огня. И даем остыть, так масса выглядит, когда пена осядет. Отставим в сторонку. В другую миску разбиваем 5 яиц, добавляем 200 грамм сахара, добавляем 1/3ч.л. сахара, и взбиваем миксером до увеличения массы в 3-4 раза, по времени занимает 4-5 минут. Теперь вливаем теплый мед с содой и перемешиваем осторожно ложкой. Добавляем просеянную муку постепенно 320 грамм. Берем чашу мультиварки смазываем ее растительным маслом, дно я заст

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда так хочется вернуться в те времена, когда на кухне пахло свежей выпечкой, а мама или бабушка тихонько хлопотали у духовки, проверяя готовность коржа деревянной палочкой. Именно такие воспоминания вызывает этот простой, но удивительно душевный торт "Чёрный принц". Он не требует сложных ингредиентов или особых навыков, но каждый раз получается мягким, влажным и каким-то по-настоящему домашним. Этот торт — как старый добрый друг: всегда выручит к чаю, украсит семейный вечер и соберёт всех за столом. А ещё он удивительно ароматный благодаря какао и нежной сметанной прослойке. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до светлой, пышной массы. Не спешите — чем лучше вы взобьёте, тем воздушнее получится корж. 2. Влейте тёплый кефир, добавьте соду, аккуратно перемешайте и оставьте смесь буквально на пару минут. Вы заметите, как масса слегка увеличится — это сода начинает работать. 3. Теперь добавьте какао и постепенно всыпьте му

Иногда хочется приготовить что-то очень вкусное, но без лишней суеты - чтобы и быстро, и красиво, и чтобы все за столом сказали: «А можно ещё?» 😊 Эти фаршированные шампиньоны - как раз тот самый рецепт. Готовлю их уже не первый раз, и каждый раз они исчезают со стола быстрее всего. Секрет здесь простой: ароматный лук с чесноком, сочные грибные ножки и тягучий расплавленный сыр. Пока грибочки запекаются, кухня наполняется таким аппетитным запахом, что ждать становится сложно 😄 Отличный вариант: Сохраняйте рецепт - он точно пригодится ✨ 1. Подготовка грибов Аккуратно вынимаем ножки из шампиньонов. Шляпки откладываем - в них будем выкладывать начинку. 2. Нарезка Грибные ножки мелко нарезаем. Лук режем мелким кубиком, чеснок измельчаем. 3. Обжарка основы Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Сначала обжариваем лук и чеснок до лёгкой золотистости. 4. Добавляем грибы К луку добавляем нарезанные грибные ножки. Обжариваем несколько минут, солим и перчим по вкусу. 5.

Как приготовить дома жареные ленивые беляши с фаршем? Подготовьте все необходимые продукты: мясной фарш (можно взять говяжий или смешанный), репчатый лук, муку, разрыхлитель, кефир и яйца, а также соль, сахар и растительное масло. Приготовьте начинку. Репчатый лук мелко нарежьте и пропустите вместе с готовым фаршем через мясорубку. Или измельчите лук блендером и смешайте с фаршем. Начинку для ленивых беляшей на кефире с мясным фаршем посолите и поперчите, добавьте немного воды, чтобы стала сочнее. Чтобы приготовить тесто на кефире для беляшей, смешайте в миске кефир комнатной температуры, сахар, соль. Яйца взбейте отдельно и добавьте в кефирную массу. Порциями всыпьте муку и замесите густое тесто. В конце добавьте разрыхлитель и растительное масло, перемешайте. Накройте тесто пленкой и оставьте в тепле на 15 минут. На сковороде разогрейте много растительного масла. Беляши должны в нем плавать. Ложкой выкладывайте на сковороду тесто как на оладьи. На каждую лепешку положите ложкой фарш,

Медовик - один из тех тортов, которые почти невозможно не любить. Тонкие медовые коржи, много нежного крема, характерный аромат мёда - вроде бы ничего сложного. Но когда начинаешь смотреть на медовик не только как на домашний десерт, а как на продукт для продажи, вопросов становится гораздо больше. Сколько коржей делать? Какой крем выбрать? Сколько должен весить готовый торт? И главное - сколько он реально стоит? Я решила проверить это на практике и приготовить медовик примерно на 1,5-2 кг, а заодно посчитать его себестоимость по своим закупочным ценам. Каким я хотела получить медовик Мне нужен был не огромный сухой торт с десятью слоями ради высоты. Хотелось именно классического медовика: тонкие мягкие коржи, достаточно крема для хорошей пропитки и выраженный медовый вкус без приторности. Для первой тестовой версии выбрала торт диаметром около 20 см и девять тонких коржей. Рецепт медовика Для коржей: Для крема: Такого количества крема получается достаточно для хорошей пропитки кор