Любовь Агеева (Муромская)

Как же это вкусно и просто готовить! Покажу 4 разных варианта соусов для котлет и не только. Соусы прекрасно подходят для мяса, рыбы и курицы. Они отличаются составом и дают замечательный вкус. Такие котлеты в соусе можно подавать с разными гарнирами, они разнообразят ежедневный рацион. 1. Котлеты с подливой (подливкой). Для меня это самый простой и удобный способ приготовления подливы. Мясной фарш (450 г, у меня курица со свининой) перемешиваем с крупно натертым репчатым луком (1 шт.), панировочными сухарями (2 ст. л., или размоченным хлебом), солью, молотыми перцем и кориандром. Формуем котлеты (4 шт.), обваливаем в муке и отправляем в горячее растительное масло (3 ст. л.). Обжариваем на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. В миску высыпаем муку (1 ст. л.), добавляем томатную пасту (2 ч. л. с горкой), соль, молотый перец и кориандр. Специи можно добавлять любые по вкусу. Вливаем немного воды и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем еще воды, перемешиваем и

Поджелудочная железа — молчаливый труженик пищеварения и регулятора сахара в крови. Когда она воспаляется (панкреатит), последствия ощущает весь организм. Но главное оружие против болезни — не таблетки, а тарелка. Рассказываем, как питаться, чтобы защитить этот жизненно важный орган. При панкреатите ферменты, предназначенные для переваривания пищи, активируются внутри железы, вызывая самопереваривание и воспаление 10. Цель диеты: Исследования подтверждают: у мужчин с панкреатитом, злоупотребляющих жирной пищей, хроническая форма развивается раньше и сопровождается постоянными болями. Белки — основа рациона: Углеводы — только «медленные»: Овощи — термически обработанные: Фрукты — без кислоты и кожуры: Молочное — обезжиренное: Напитки: Жиры — строго ограниченно: (для стадии ремиссии) 16 Важно! При хроническом панкреатите диета соблюдается пожизненно. Даже однократное нарушение (жирный стейк + бокал вина) может спровоцировать приступ 47. Итог: Поджелудочная железа не прощает экспериментов