
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Домашние лепёшки с картошкой и зеленью — просто и очень вкусно
Когда на кухне пахнет жареными лепёшками, разговоры становятся тише. Все точно знают, сейчас будет что-то очень вкусное. Простое тесто, начинка из картошки и зелени, вроде ничего особенного, но в этом вся магия. Такие лепёшки готовили и сто лет назад, только называли их по-другому и делали на чугунной сковороде прямо в печи. История лепёшек с начинкой уходит далеко в прошлое. Сначала это был обычный хлеб бедняков: пресное тесто, запечённое на камнях или сковороде. Но когда в Россию завезли картофель, всё изменилось: в каждой деревне стаи готовить простые, но сытные блюда с картошкой, лепешки не оказались в стороне, также активно стали применять в них нажористую картофельную начинку. На Урале и в Поволжье появились лепёшки с начинкой из картофельного пюре и зелени, похожие на татарский кыстыбый или башкирские бэлишики. Их брали с собой в поле, в дорогу, на работу: еда, которая долго не черствеет, не требует ложки и ножа, и при этом невероятно вкусная. Сегодня они снова в моде: в кулин
Показать еще
79 комментариев
745 раз поделились
10K классов
- Класс
Поделилась темой
2 комментария
71 раз поделились
638 классов
- Класс
поделилась публикацией
Капустная запеканка, из-за которой перестают жарить мясо: простой домашний хит
Наедаешься — и не ищешь котлету.
Сытно — без тяжести.
И внезапно понимаешь: мяса сегодня не хочется. Эта капустная запеканка работает не как «овощное блюдо», а как полноценная горячая еда, после которой пропадает желание что-то «добавить».
Если вам близок такой подход к кухне — аккуратно напомню: в Telegram-канале «Вкус мира» мы часто разбираем именно такие блюда. Подписывайтесь, там по делу. 🧠 В чём секрет: не замена мясу, а ощущение сытости Эта запеканка не пытается притворяться стейком.
Она берёт другим: текстура — плотная, режется кусками жиры — сметана и сыр дают насыщение белок — яйца + сыр объём — тарелка выглядит «основной», а не гарниром В итоге мозг считывает блюдо как законченное. Без мыслей «чего-то не хватает». 🥬 Когда её готовят чаще всего в будни, когда нет сил на сложное когда хочется сытно, но без мяса когда нужно накормить нескольких человек из простых продуктов Это тот случай, когда блюдо переживает ужин — и на следующий день остаётся таким же вкусным. 🔎 Нескол
Показать еще
22 комментария
244 раза поделились
3.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
215
- Екатерина ТереховаМосква
- Юля МусатоваВладимир
- Татуировка Во ВладимиреВладимир
- Владимир ПронягинВладимир
72
- Домохозяйка со стажем Галина27688 подписчиков
- Хозяюшка ツ66571 подписчик
- Вкусно Просто Быстро16688 подписчиков
- Домохозяйка со стажем Галина80216 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом55621 подписчик