Очень вкусные лепешки-пирожки с картошкой и сыром. Уплетают в обе щеки
Обалденно вкусно и быстро! Это отличная закуска!
Можно на завтрак, можно на обед или на ужин.
Ингредиенты
100 грамм тертого сыра,
700-800 г. картофеля,
пучок зелени,
луковица.
Для теста:
2 яйца,
мука,
соль,
стакан кефира.
Рецепт приготовления
Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку.
Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Доба