Свернуть поиск
Фид
Наталия Тищенко
поделилась публикацией27 сен
Воздвижение: почему в этот день нельзя ходить в лес
27 сентября по старому стилю (14 октября по новому) — Воздвижение Честного Креста. Церковный праздник, который вроде бы никак не связан с лесами и змеями. Но в народе на этот день накладывали строгий запрет: не ходить в лес.
Почему? И что, по поверьям, происходит там в этот момент? По народному календарю, Воздвижение — день, когда змеи уходят на зимовку. Но не просто прячутся в норы, а уходят в особое место, которое называли «вырий». Вырий — это не просто зимнее убежище. Это граница между нашим миром и иным, тёплая земля под землёй, куда уходят не только змеи, но и птицы, и души умерших, и всё, что не может пережить зиму в обычном мире. Змеи в славянской традиции — существа пограничные. Они живут и на земле, и под землёй, и в воде. Они связаны с предками, с нижним миром, с тайным знанием. И их уход — это не просто природное явление. Это момент, когда граница истончается. На Воздвижение земля «сдвигается», открывая проходы в иной мир. Змеи уходят туда массово, целыми сборищами, и в этот
Показать еще
8 комментариев
13 раз поделились
365 классов
Фид
Наталия Тищенко
поделилась темой26 сен
5 ошибок при жарке шашлыка, которые совершают почти все!
Кажется, что приготовить шашлык очень просто: замариновал мясо, разжёг мангал и жарь. Но именно из-за этих распространённых ошибок мясо часто получается сухим, жёстким или даже сырым внутри.Сохраняйте этот пост, чтобы каждый шашлык получался сочным и ароматным!
Уксус делает мясо более жёстким и сушит его. Намного лучше использовать кефир, минеральную воду или лимонный сок.
Языки пламени быстро обугливают мясо снаружи, а внутри оно может остаться сырым. Готовьте только над раскалёнными углями без огня.
При каждом перевороте мясо теряет сок. Оптимально перевернуть шампур один раз через 5–7 минут.
Соль вытягивает влагу, поэтому шашлык становится сухим. Добавляйте соль примерно за 5 минут до готовности.
Маленькие кусочки быстро пересыхают. Идеальный размер — кубики 4–5 см.
485 комментариев
844 раза поделились
14K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1160
- Наталья Дрюченко(Овсянникова)г. Бобров (Бобровский район)
- Оля Астанинаг. Старый Оскол (Старооскольский район)
- Александр ЛомовРостов-на-Дону
Правая колонка