райхана хомякова

Одни любят пышную, взбитую. Другие — трубочкой. Но точно нет тех, кто мог бы устоять перед натуральной пастилой. Дарим 5 проверенных рецептов пастилы, которую вы сможете приготовить в домашних условиях. Вымойте сливы, удалите косточки. Положите в кастрюлю и варите на медленном огне под крышкой в течение 15 минут. Добавьте сахар. Пробейте блендером, чтобы получить однородную массу, и варите еще 15 минут. Распределите горячую сливовую массу по противню для пастилы и сушите в электросушилке порядка 6 часов. Очистите яблоки от кожицы и семечек. Поместите яблоки и воду в кастрюлю, варите на медленном огне до мягкости. После — пробейте массу блендером до однородности и прокипятите пюре еще 15 минут. Добавьте дробленые орехи в массу. Распределите по противню и сушите в электросушилке 6–8 часов. Яблочную пастилу можно высушить без приборов: для этого ее распределяют по пергаменту и сушат в тени на открытом воздухе 2–3 дня. Очистите груши и пюрируйте при помощи блендера. Переложите массу в толс

Кабачки — невероятно универсальный и полезный овощ, который легко превращается в самые разнообразные блюда. От хрустящих драников до нежных запеканок — мы собрали 7 лучших рецептов, которые помогут вам по-новому взглянуть на этот простой продукт. Два молодых кабачка среднего размера натираем на крупной терке, слегка солим и оставляем на 10 минут. Как следует отжимаем лишнюю жидкость через марлю. Добавляем одну мелко нарезанную луковицу, одно яйцо, 3 ст. л. муки и щепотку черного перца. Хорошенько перемешиваем. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем тесто столовой ложкой. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Подаем со сметаной и свежим укропом. Три молодых кабачка нарезаем тонкими кружочками толщиной 3-4 мм. Выкладываем в форму для запекания, слегка солим. В отдельной емкости соединяем 200 г сметаны, три яйца, 100 г тертого сыра, пучок измельченной зелени (подойдут обычные укроп и петрушка). Заливаем кабачки полученной смесью, разравниваем. В