Николай Юрмышев

Сегодня мы приготовим ароматные слойки с фаршем в духовке — простую, но очень аппетитную выпечку, которая идеально подойдет для перекуса или легкого ужина. Нам понадобится: Приготовление: Сначала займемся начинкой. Лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности. Пока лук подрумянивается, натираем морковь на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем овощи 2–3 минуты, затем выкладываем фарш. Хорошо разминаем его лопаткой, чтобы не было комочков, солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим на среднем огне до полной готовности. В конце добавляем мелко рубленую зелень, перемешиваем и снимаем с огня. Даем начинке остыть. Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой, заранее размораживаем слоеное тесто и немного раскатываем его. Нарезаем пласт на квадраты примерно одинакового размера. На каждый квадратик выкладываем начинку, складываем тесто уголком и тщательно защипываем края, чтобы слойки не раскрылись при выпекании. Противень застил