Дмитрий Целищев

Помидоры, творог и песто удивительно хорошо подходят друг другу. Салат получается свежим, сочным, с легкой итальянской ноткой и приятной сытностью. Всего 20 минут – и получается блюдо, которое замечательно подходит и для обеда, и для лёгкого ужина. Полный список ингредиентов – в конце⤵️ Берем 500 г спелых помидоров. Нарезаем их кусочками и сразу перекладываем в большую миску, чтобы потом было удобно перемешивать. Если нормальных сезонных помидоров нет, берем сладкие черри. Добавляем 70 г мягкого лука. Красный, ялтинский или порей подходят лучше всего. Режем тонко - соломкой, полукольцами или колечками. Больше фото смотрите тут: Кладем 35 г зелени. Можно взять кинзу, можно петрушку. Кинза делает вкус резче и свежее, петрушка спокойнее. Теперь добавляем 260 г зерненого творога. Именно он делает салат сытным и похожим по ощущению на салат с молодым сыром. Кладем 2 ст. л. соуса песто. Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем аккуратно, чтобы помидоры дали сок, но не превратились в ме