
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Самое мягкое мясо научились делать как в Турции.
Достаточно будет использовать простую поварскую хитрость, которую часто и успешно применяют турецкие кулинары и тогда даже самые неудачные куски растают во ртуС добавлением небольшого количества уксуса мясо получится невероятно мягким.
Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт.
Уксус винный (можно столовый 9%)— 1 ст. ложка
Вода — 55 мл
Масло сливочное — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль
Перец черный молотый
Разделяем мясо и жировую прослойку. Мясо режем крупными кусочками, а прослойку — мелкими. Кусочки жировой прослойки выкладываем в сотейник, сюда же добавляем мясо и поливаем уксусом. Лук режем полукольцами и распределяем
429 комментариев
1K раз поделились
12K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
237 комментариев
2.2K раз поделились
16K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
237
- Grigoris GrigoriadisКавала
- Земфира Чивичова (Бердзенова)Ростов-на-Дону
- Вера Василиаду-димоеваСалоники
23
- НТВ1084655 подписчиков
- VEASY26471 подписчик
- ✍ ◔◡◔ Мир Глазами Женщин348615 подписчиков
- волки-душа волка690395 подписчиков
- Майкоп-Адыгея22190 подписчиков