Елена Арбапова

Пышки по бабушкиному рецепту

250 г сметаны (1 стакан)
400 г муки (2,5 стакана)
+ 80 г муки на подпыл (0,5 стакана)
2 мелких или 1 крупное яйцо
1/4 ч. ложки пищевой соды
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
100 г сахара (или по вкусу)
1/4 ч. ложки соли
пакетик ванильного сахара
растительное масло для жарки
(1 стакан - 250 мл)