
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
02:59
134 комментария
521 раз поделились
5.1K классов
- Класс
Поделилась темой
310 комментариев
1.6K раз поделились
16K классов
поделилась публикацией
Как приготовить Вкуснейший Кулич: 10 тонкостей которые срабатывают безотказно...
Каждый год перед Пасхой многие задаются вопросом: почему у одних кулич получается высоким, мягким и не черствеет неделю, а у других — плоским, тяжёлым и на следующий день похожим на кирпич? Разница не в везении. Есть конкретные приёмы, которые работают всегда. Ниже — проверенный рецепт и 10 шагов, которые гарантируют отличный результат даже у тех, кто печёт кулич впервые. 1. Все ингредиенты — одинаковой температуры Достаньте яйца, масло, молоко из холодильника за 2–3 часа до замеса. Холодные продукты замедляют дрожжи, а горячие могут их убить. Идеально — когда всё около 22–25°C. 2. Мука должна быть сухой и воздушной Просейте муку дважды — не для красоты, а для насыщения кислородом. Сухая мука впитывает влагу равномернее. Если мука отсырела (даже немного) — кулич получится плотным. 3. Не переборщите с мукой при замесе Тесто для кулича должно оставаться мягким и слегка липнуть к рукам. Многие начинают подсыпать муку до состояния «как на пельмени» — это главная ошибка. Влажное тесто даёт
Показать еще
40 комментариев
307 раз поделились
3.9K классов
поделилась публикацией
Как приготовить куриную грудку, чтобы она таяла во рту? Мой коронный рецепт "под шубой" в духовке.
Куриная грудка — продукт универсальный, но многие хозяйки сталкиваются с одной и той же проблемой: она часто получается суховатой. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который навсегда решит эту проблему! Мы приготовим невероятно нежные, сочные и ароматные куриные отбивные под пикантной "шубой" из лука, соленых огурчиков и тянущегося сыра. Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка. Оно идеально подходит для сытного семейного ужина, а выглядит настолько аппетитно, что его не стыдно подать и на праздничный стол. Готовится все в духовке, что избавляет нас от лишних хлопот и масла. Давайте начнем творить магию на кухне! Для соуса: Чтобы наши отбивные были максимально нежными, важно правильно подготовить мясо. Каждую куриную грудку разрезаем вдоль на 2-3 тонких пласта, как на отбивные. Каждый кусочек накрываем пищевой пленкой (или просто кладем в пакет) и аккуратно отбиваем молоточком. Пленка нужна, чтобы не повредить нежные волокна мяса и не забрызгать всю кухню. Сильно усердствовать
Показать еще
212 комментариев
1.8K раз поделились
14K классов
- Класс
Поделилась заметкой
15K комментариев
29K раз поделились
293K классов
- Класс
Поделилась темой
02:07
220 комментариев
138 раз поделились
2.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
110
- Татьяна Бублик (Сухорукова)г. Шебекино (Шебекинский район)
- Елена Кармалицкая(Алёнкина)Шебекино
- Светик Елькинаг. Шебекино (Шебекинский район)
- Лилия БеляеваБелгород
4
- Крапивенская сельская библиотека718 подписчиков
- Zmievskie81608 подписчиков
- Личная История66493 подписчика
- Главный Медицинский Канал | Медицина и Здоровье94670 подписчиков