Олеся Леонидовна

Азу по-татарски — это национальное татарское блюдо, которое издавна готовят во всех уголках Татарстана. Оно сочетает в себе нежное мясо, пикантные соленые огурцы и ароматную картошку. Фото elesha_povar Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Рассказываю пошаговый рецепт азу по-татарски с квашеными огурцами, чтобы вы могли приготовить его дома правильно. Ингредиенты: Мясо говядина 500 гр. Приготовление: Средним брусочком нарезаем говядину. В сухую сковороду или кастрюлю выкладываем мясо, добавляем щепотку сахара. Фото elesha_povar Закрываем кастрюлю крышкой и на очень маленьком огне тушим говядину до испарения жидкости. Таким способом любое жёсткое мясо очень быстро станет мягким и будет таять во рту. Этому приёму меня научил мой родной дядя. Даже дикое мясо буквально тает во рту. Как только жидкость испарится, добавляем в мясо немного растительного масла и отправляем в кастрюлю нарезанный четвер

Здравствуйте подписчики и гости моего канала. Сегодня я хочу поделится с вами рецептом, очень вкусного соуса на зиму. Базиликовый соус, невероятно вкусная заготовка, которая идеально подойдёт абсолютно ко всему. Соус прекрасно сочетается с мясом, курицей, рыбой и любым гарнирам. Подходит к макаронам, кашам и запечённому картофелю. Также очень вкусно, просто намазать такой ароматный соус на хлеб. Соус получается насыщенный в меру густой с пряным ароматом базилика. Ингредиенты: Из этого количества получается 3 банки по 500 гр Приготовление: Помидоры хорошо промыть. Помидоры лучше выбирать мясистые у меня сливовидные. Помидоры нарезаем на 4-6 частей и кладём их в чашу блендера. В несколько приёмов измельчаем помидоры при помощи блендера. Также все овощи можно измельчить в мясорубке. Измельченные помидоры выливаем в глубокую посуду или кастрюлю. Болгарский перец, моем удаляем семечки и нарезаем не небольшие кусочки. Лук очищаем от кожуры и разрезаем на 4 части и также измельчаем ил