Степан Сергеевич

Домашний плов — это сытное и ароматное блюдо, приготовленное из рассыпчатого риса, сочного мяса и овощей с добавлением душистых специй. Благодаря простому рецепту и насыщенному вкусу плов отлично подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Получается аппетитным, сытным и по-домашнему уютным. Основное блюдо говядина - 500г рис для плова - 300г морковь - 2шт. лук репчатый - 1шт. чеснок - 1головка растительное масло - 70мл специи - 1ст. л. зира - 1ч. л. Обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте лук и морковь, готовьте 5–7 минут. Всыпьте специи, добавьте промытый рис и залейте горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1–2 см. Положите чеснок, накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности риса. читайте нас в Max

А это уже от папиной семьи, они из-под Тюмени. У бабушки была такая печка на даче, и курицу она готовила по звуку - как только шкварчать тише начинает, значит скоро готова. Я просто перенесла это всё в аэрогриль, но лимон с зеленью внутрь кладу всегда, как она учила. По времени не особо ориентируюсь, больше по запаху на кухне. курица тушка - 2кг соль - 2ч. л. перец черный молотый - 0,5ч. л. паприка - 1,5ч. л. чеснок - 3зубчик растительное масло - 1ст. л. лимоны - 0,5по вкусу зелень (укроп/петрушка) - 1по вкусу Маринад: растительное масло - 2ст. л. соль - 1по вкусу перец черный молотый - 0,5ч. л. паприка - 1,5ч. л. чеснок - 1по вкусу лимонный сок - 2ст. л. Разморозьте и обсушите. Если курица с влагой — корочка будет бледной. Промокните бумажными полотенцами. Натрите и нафаршируйте. Натрите курицу маринадом со всех сторон, немного маринада втирайте под кожу (если получается аккуратно). Внутрь положите лимон и зелень. Первый этап. Готовьте 160°C 40-55 мин (ориентир по весу