ЦЕННОСТЬ ЕДЫ
Чтобы человек существовал, организму нужна энергия. Главным источников получения энергии является еда.
Для процесса образования энергии необходимо ежедневно из еды получать эти вещества:
🥕витамины: В1, В2, В3, В5, С
🥕макро-и микроэлементы: магний, железо, сера, марганец, цинк, медь
🥕биологически активные вещества: альфа-липоевая кислота, цистеин, коэнзим Q10, креатинфосфат, L-карнитин.
Вместе с едой человек получает не только энергию, но и материалы для построения организма и его жизнедеятельности. Поэтому ценность еды определяется не только количеством полученной от нее энергии (калорийностью), но макронутриентным (белки, жиры, углеводы и вода) и микронутриентным (витамины