Лидия Золодуева (Гришакова)

Ингредиенты: ( 20 шт) Мука +/- 450 грамм, Вода (горячая) - 100 мл, Сливочное масло - 50 грамм, Сахар - 260 грамм, Яйцо - 1 шт., Ваниль, Соль щепотка, Сода - 1 ч.л. Пряности: Корица - 1 ч.л., Мускатный орех - 1/4 ч.л., Имбирь - 1/2 ч.л., Кардамон - 1/4 ч.л. Выпекать при 180 ° ~ 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Глазурь: Сахарная пудра - 150 грамм,Вода ~ 7 ч.л., Лимонный сок - 1-2 ч.л. (по желанию) Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239567 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Сегодня я поделюсь рецептом не просто пирожков, а рецептом моих "Фирменных Пирожков" тающих во рту" без дрожжей. Их так и прозвали в моей семье — «Тающие». Секрет в невероятно нежном, воздушном тесте на твороге, которое готовится за считанные минуты, и в сочной, хрустящей начинке из капусты. Готовьтесь к тому, что первый блин не будет комом — будет восторгом! Тесто на твороге — это находка для тех, кто не любит долго возиться. Оно получается мягким, пластичным и после жарки остается нежным, буквально таящим во рту. Но начнем мы, как и положено, с начинки, чтобы она успела остыть. Для начинки: Для теста: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем острый нож и порежем свежую капусту, вес нашинкованной капусты 600 грамм. Луковицу порежем кубиками. Кстати, сейчас покажу Вам как сварить яйца еще одним способом, наверняка Вы о нем не знали, мне он нравится за то, что яйца никогда не переварятся и желток будет без темного ободка. Берем ковш, кладем холодные яйца прямо из холодильника, заливаем холодной водой

У вас бывало такое, что в холодильнике завалялись овощи? Одна морковь, пару помидоров, половина кочана капусты... Из этого всего можно приготовить вкуснейшее вегетарианское рагу! Фасоль красная консервированная - 0,5 банки Сельдерей стебли - 2-3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 дольки Морковь - 1 шт. Капуста - 0,5 кочана Помидоры - 2-3 шт. Баклажан крупный - 1 шт. Картофель - 2 шт. Соль, перец, зелень - по вкусу Для приготовления овощного рагу с красной фасолью подготовим продукты по списку. Баклажан очистим, нарежем кубиками, зальем водой и присыплем солью. Дадим постоять минут 10. Так уйдет горечь. Капусту нарежем так, как удобно. Можно крупно, можно соломкой - как ваша душа пожелает. Нарежем лук, морковь, чеснок, сельдерей. Обжарим все на подсолнечном масле. К овощам добавим очищенный и нарезанный кубиками картофель. Туда же отправим капусту и баклажаны, с которых сольем воду. Тушим пару минут. А пока нарежем помидоры, которые... ... отправим в казан к овощам. Перемешиваем. Из ба

Рецепт проверенный, простой. Такое повидло сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Повидло получается густое, очень вкусное, ароматное. После застывания приобретает консистенцию, напоминающую мармелад. Такое повидло прекрасно хранится. Его можно использовать для начинки пирожков и пирогов. Как самостоятельный десерт к чаю тоже очень вкусно. Яблоки мою, удаляю имеющиеся дефекты и очищаю от сердцевин. Яблоки лучше брать не рыхлые, с твёрдой структурой. Далее нарезаем яблоки небольшими кусочками. Выкладываем в подходящую для варки посуду. Вес очищенных яблок у меня 2 кг. Добавляю небольшое количество холодной воды (200 мл.). Накрываю кастрюлю крышкой и варю, помешивая 25-30 минут до мягкости яблок, всё зависит от сорта, мне хватило 25 минут. Вы ориентируйтесь по своим яблокам. Мягкие яблоки протереть через сито. Полученное яблочное пюре взвешиваем. У меня получилось пюре (без кожуры) 1 кг 150 г. Добавить сахар (на 1 кг пюре 800-900 г сахара). Далее варить, постоянно помешивая до гу

Я считаю, у каждой хозяйки бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени мало. В этом случае мне очень помогает заготовка в банке. Если Вы не готовили такую заготовку, рекомендую. Рецепт: Помидоры 1 килограмм Огурцы 1,5 килограмма Морковь 500 граммов Лук 500 граммов Перловая крупа 250 граммов Соль 1 столовая ложка (30 граммов) Сахар 2 столовые ложки (60 граммов) Уксус 9% 60 миллилитров Вода 250 миллилитров Растительное масло 60 миллилитров Свежие огурцы для заготовки нарезать кубиками. Томаты можно очистить от кожуры и нарезать на кусочки. Я предпочитаю разрезать каждый помидор наполовину и натирать на крупной тёрке. Можно на мясорубке прокрутить, кому как удобнее. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать кубиками. Перловую крупу хорошо промыть. В подходящую кастрюлю (у меня объёмом 5 литров) добавляем огурцы, морковь, лук. Добавляем помидоры. Добавляем соль и сахар. Сразу вливаем воду, растительное масло и хорошо перемешиваем. Добавляем промытую п

Очень просто и вкусно получается. Заполняю банку капустой, добавляю соль, заливаю холодной водой - и в погреб. Я уже в прошлом году показывала, как заготавливаю капусту на зиму по этому рецепту. Многие меня в комментариях спрашивают, как я солю капусту. Решила поделиться ещё раз. Я сразу после засолки убираю банки в погреб, как такая капуста поведёт себя вне погреба, не знаю. Капусту нашинковать. Добавляю морковь. Капусту с морковью немного мну руками, без соли. Теперь беру промытую и высушенную 3-л банку и наполняю её капустой. Уплотняю. До верха не докладываю примерно 2 см. У меня в банку помещается ориентировочно 2 кг капусты. Сверху добавляю соль без добавок. В каждую 3-х литровую банку с капустой по 2 столовые ложки соли. Заливаю холодной водой прямо из под крана. Можно воду вскипятить и остудить. Я не кипячу. Воды входит ориентировочно около 1 л, это зависит от того, насколько плотны вы наполните банку капустой. Закрываю капроновыми крышками - и сразу в погреб. Потом примерно дне