Окислительный (оксидативный) стресс - состояние, при котором в организме слишком много свободных радикалов - молекул без одного электрона.
Свободные радикалы обладают особенным строением – у них есть неспаренный электрон.
При встрече с «обычной» молекулой свободный радикал «отбирает» у нее один электрон, тем самым превращая уже ее в активный свободный радикал.
Он, в свою очередь, тоже отправляется на поиски полной молекулы, а не выполняет свою роль в организме.
Так происходит цепная окислительная реакция. Окислительный стресс «бьет» по всем системам организма.
Эти молекулы опасны тем, что они запускают физиологическое разрушение тканей и органов, провоцируют раннее старение.
Прич