Валентина Карпук

50 блюд для диабетиков, составленных с учетом российских продуктов и принципов низкоуглеводного питания (с акцентом на низкий гликемический индекс, клетчатку и полезные жиры). Основные принципы: · Минимизация сахара и белой муки. · Предпочтение сложным углеводам (крупы с низким ГИ, овощи). · Акцент на белковые продукты и некрахмалистые овощи. · Готовка на пару, запекание, тушение вместо жарки во фритюре. Супы (1-10) 1. Щи из свежей капусты (на нежирном бульоне). 2. Суп из брокколи и цветной капусты (пюрированный, с сыром). 3. Рассольник (с перловкой, но умеренно). 4. Грибной суп (из шампиньонов или белых грибов, с овощами). 5. Уха из нежирной рыбы (треска, судак). 6. Суп с фрикадельками из индейки и шпинатом. 7. Овощной суп-пюре из тыквы и сельдерея (без картофеля). 8. Зеленые щи из щавеля и крапивы (с яйцом и нежирной сметаной). 9. Легкий куриный бульон с яйцом и зеленью. 10. Холодный суп "Окрошка" (на кефире или квасе, но с минимальным количеством картофеля, больше редиса, огурц

Вы узнали диагноз — диабет. И сразу посыпались советы: «Пей отвар лопуха», «Ешь топинамбур вместо хлеба», «Завари кору осины — сахар упадёт за день». Кто-то клянётся чёрной смородиной, кто-то — прополисом, а кто-то вообще перешёл на одни огурцы и считает, что вылечился. Но работает ли это на самом деле? И главное — не навредит ли? Диабет — не простуда. Это хроническое нарушение обмена веществ, при котором уровень глюкозы в крови держится выше нормы. И если с ним обращаться как с «временным недомоганием», можно запросто угодить в больницу с гипогликемией, кетоацидозом или осложнениями на почки, глаза, ноги. Тем не менее, некоторые народные средства действительно могут поддержать — но только как дополнение к основному лечению, а не как замена. И только при правильном подходе. Давайте разберёмся, что из народного имеет смысл, что — пустышка, а что — опасно. Главное правило: народное — не вместо, а вместе Если вам назначили метформин, инсулин или другие препараты — не отменяйте их ради от

Представьте себе: вы приходите на плановое УЗИ, ничего не болит, самочувствие в норме — и вдруг врач говорит: «У вас обнаружены узлы в щитовидной железе». Сердце замирает. В голове сразу возникают тревожные мысли: «Это рак? Нужно срочно оперироваться? Что теперь будет?» На самом деле, узлы в щитовидной железе — одно из самых распространённых состояний эндокринной системы. И в подавляющем большинстве случаев они не опасны, не требуют хирургического вмешательства и даже не влияют на самочувствие. Но как понять, когда можно спокойно наблюдать, а когда действительно стоит обратить внимание? Об этом — простым языком, без паники и сложных терминов. Что такое узел в щитовидной железе? Щитовидная железа — это небольшой орган в передней части шеи, похожий на бабочку. Она отвечает за выработку гормонов, которые регулируют обмен веществ, температуру тела, работу сердца, настроение и многое другое. Узел — это любое уплотнение или образование внутри ткани щитовидной железы, отличающееся по структу

Многие из нас слышали о щитовидной железе — маленьком органе на шее, который, несмотря на свои скромные размеры, играет огромную роль в работе всего организма. Она отвечает за обмен веществ, настроение, вес, температуру тела, работу сердца и даже состояние кожи и волос. Но что делать, если при обследовании врач сообщает: «Обнаружены узлы в щитовидной железе»? У большинства людей сразу возникает тревога. Однако в большинстве случаев поводов для паники нет. Давайте разберёмся, что такое узлы в щитовидке, почему они появляются, чем опасны и как с ними жить. Что такое узлы в щитовидной железе? Узел — это уплотнение или участок ткани, отличающийся по структуре от окружающей ткани железы. Он может быть заполнен жидкостью (киста), состоять из клеток (солидный узел) или сочетать оба компонента (смешанный). Узлы могут быть одиночными или множественными, мелкими (менее 1 см) или крупными (более 3–4 см). Интересный факт: узлы в щитовидной железе встречаются гораздо чаще, чем принято думать. По