Марія Білусяк

Помидоры в собственном соку с чесноком Для приготовления понадобится: помидоры - 5 кг (мелкие) соль - 4 стол ложи сахарный песок - 5 стол ложек лавровый лист - 2 -3 шт перец горошком - 5-7 шт чеснок - 8 зубчиков расчёт на 2 литра томатного сока выход- 6 банок по 700 гр Помидоры вымыть.Два килограмма помидор залить крутым кипятком минут на 10,затем кипяток слить,залить очень холодной водой и снять с них кожицу,затем пропустить очищенные помидоры через мясорубку или измельчить блендером. Получившейся сок из помидор вылить в кастрюлю и поставить кипятится на плиту,добавить соль,сахарный песок,лавровый лист,перец горошком ,чеснок нарезанный на тонкие лепестки,кипятить томатный сок на среднем